Mutfak

Yılların deneyimi ile Heptopsaffron’un en büyük amacı, tüm insanlar için sağlık ve zindeliği desteklemeye yardımcı olmaktır. Heptopsaffron’da kendimizi müşterilerimizin hayatlarını iyileştirmeye adadık. Müşteri odaklı politikalarımızla da güven ve saygı oluşturmaya çalışıyoruz. Önceliğimiz %100 müşteri memnuniyeti ve yaptığımız işten gurur duyuyoruz.

Safran-Yoğurtlu Tavuk Kebapları

Yunanıstan yoğurdu temeline çok basit ve kolay marine ederek Akşam yemeğinize sulu tavuk hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

3/4 su bardağı tam yağlı yoğurt
1/4 su bardağı zeytinyağı, ayrıca üzerine sürmek için daha fazlası

1 limonun kabuğu ve suyu

2 yemek kaşığı kıyılmış taze kekik yaprağı

2 dilim doğranmış sarımsak

1/2 çay kaşığı safran ipliği

1/2 çay kaşığı kırmızı biber

1/8 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal

1/8 çay kaşığı kırmızı biber

Kosher tuzu ve taze biber

2 pound kemiksiz, derisiz tavuk butları,

2 inçlik parçalar halinde kesilmiş limon dilimleri

Hazırlık

Aşama 1

Orta boy bir kapta yoğurt, yağ, limon kabuğu rendesi ve suyu, kekik, sarımsak, safran, kırmızı biber, zerdeçal, kırmızı biber, 2 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiberi çırpın.

Adım 2

Yoğurt turşusuna tavuğu ekleyin ve Plastik sargıyla örtün ve en az 2 saat ve bir geceye kadar buzdolabınızda saklayın.

Aşama 3

Izgarayı veya ızgara tavasını orta-yüksek dereceye kadar önceden ısıtın. Tavuğu altı adet 10 inçlik şişin üzerine geçirin ve tuz ve karabiber ekleyin. Tavuğu pişene kadar her bir tarafta yaklaşık 6 ila 8 dakika ızgara yapın. Üzerine sıvı yağ gezdirip limon dilimleri ile servis yapın.